Salut, nous sommes Kombuchery !
Nous ne sommes pas une multinationale anonyme, mais une start-up de Berlin, plus précisément : Amelie, Christina, Linda, Louise et notre fondateur Max. Une chose nous unit avant tout : la passion du vrai kombucha cru et notre mission : Happy Belly. Happy You.
En 2019, nous avons commencé, à l'époque dans notre propre cuisine et chaque bouteille était remplie à la main. Depuis, nous avons constamment développé notre kombucha cru, sans jamais faire de compromis.
Kombuchery est bien plus qu'une simple boisson.
C'est la vie. Avec des millions de petits micro-organismes actifs qui vous donnent une bonne sensation à chaque gorgée.
C'est un délice. Le rafraîchissement pétillant qui vous rend heureux, vous et votre corps.
« Je n’aurais jamais cru que le Kombucha changerait autant ma vie ! »
Fabriqué avec amour. Dans chaque bouteille
Kombuchery est l'un des rares kombuchas bruts encore fabriqués selon la fermentation traditionnelle, sans colorants, arômes et édulcorants artificiels.
Le plus important : grâce à notre processus de fermentation complexe et à l'absence de pasteurisation, les cultures actives sont préservées. En même temps, nous maintenons le caractère naturel du thé vert fermenté avec ses ingrédients naturels et ajoutons de la vitamine C issue de l'acérola bio. Il en résulte un goût unique, déjà récompensé huit fois par le Great Taste Award.
Nous sommes intransigeants et ne croyons ni à la pasteurisation, ni à un excès de sucre.
Nous assumons nos responsabilités. Depuis la première bouteille.
Nous sommes conscients que c'est un privilège d'avoir le choix de ce que l'on veut boire. En tant que jeune start-up, il est extrêmement important pour nous de voir au-delà du goulot d'étranglement. C'est pourquoi nous avons ancré l'engagement social et la durabilité dans la philosophie de notre entreprise.
Nous sommes fiers d'être membre de Viva con Agua. Ainsi, tout le monde profite de Kombuchery !
Du problème
à la solution
Tout a commencé durant l'enfance
Nos premières rencontres avec le kombucha et les SCOBYs remontent à plusieurs décennies. Nos grands-mères fermentaient déjà cette boisson au nom étrange. À l'époque, le kombucha avait plutôt le goût d'un thé fade et trop sucré, qui ne nous enthousiasmait pas vraiment.
Quelques années plus tard, nous avons été détrompés et, au cours de nos voyages autour du monde, nous avons découvert une immense diversité de kombuchas. De retour en Allemagne, nous avons désespérément cherché les différentes variétés rafraîchissantes, mais n'avons rien trouvé d'équivalent.
Notre vision est née
Il est vite devenu évident que nous devions apporter les nombreux avantages du vrai kombucha en Allemagne. En 2019, Max a fondé la start-up Kombuchery à Berlin et a commencé les centaines d'expériences pour trouver le goût parfait.
Il a juré de ne jamais faire de compromis sur la production et la qualité. Depuis la première bouteille, Kombuchery est 100 % biologique et est un vrai kombucha cru non pasteurisé. Grâce à la méthode de production toujours traditionnelle de Kombuchery, nous pouvons nous inscrire dans la tradition de grand-mère et redéfinir le kombucha avec des saveurs rafraîchissantes et passionnantes.
Nous changeons l'industrie des boissons
Tous les débuts sont difficiles et le commerce alimentaire allemand n'est pas vraiment connu pour ses produits innovants et sains. Mais nous n'avons pas abandonné et avons constitué une équipe formidable d'amateurs et d'amatrices de kombucha divers et variés. Nous avons tous notre propre histoire avec Kombuchery, que ce soit à l'étranger ou depuis l'enfance.
Année après année, Kombuchery et notre équipe ont pu se développer. Au total, plus de 100 000 clients et clientes ont déjà bu plusieurs millions de bouteilles et ont ainsi écouté leur instinct. Fidèles à la devise : "Happy Belly. Happy You." C'est notre motivation quotidienne et cela fait de Kombuchery la meilleure boisson du monde, jour après jour.
